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Poire pochée, infusion Albert Menès et biscuit étoile

Poires à l'infusion de Noël

Un dessert léger de poires cuites à la vapeur, aux effluves d'infusion de Noël, servies avec un sirop miel citron
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total: 30 minutes
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Ingrédients

  • 4 poires
  • 1 citron bio
  • 4 cuillère(s) à soupe de miel
  • 2 cuillère(s) à soupe d'infusion de Noël
  • 1 gousse(s) vanille

Instructions

  • Pelez les poires en les gardant entières avec la queue
  • Déposez un fond d'eau dans votre cuit vapeur et ajoutez l'infusion de noël
  • Citronnez légèrement les poires et déposez les dans le cuit vapeur pour les laisser cuire une quinzaine de minutes
  • Préparez le sirop en déposant dans une casserole le jus de citron, le miel et la vanille grattée. Faites chauffe 5 minute sur le feu
  • Servez les poires en arrosant de sirop au miel