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Poulet caramélisé aux sésames, cuisine asiatique

Poulet miel soja et graines de sésame

Revisitez la cuisson des escalopes de poulet en les nappant de sauce soja au miel
Portions: 4 personnes
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps total: 1 heure 10 minutes
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Ingrédients

  • 500 gramme(s) d'escalope de poulet coupées en morceaux
  • 120 millilitre(s) miel
  • 60 millilitre(s) sauce soja salée
  • 1 Oignons
  • 2 cuillère(s) à soupe ketchup
  • 1 cuillère(s) à soupe huile végétale
  • 1 gousse(s) Ail hachée
  • 2 cuillère(s) à café Maïzéna®
  • 3 cuillère(s) à soupe eau
  • graines de sésame

Instructions

  • Mettre le poulet dans la mijoteuse.
  • Mélanger le miel, la sauce soja, l'oignon, le ketchup, de l'huile et l'ail. Verser sur le poulet.
  • Laissez mijoter une petite heure à feu doux (ou plus jusqu'à ce que le poulet soit cuit)
  • Retirer le poulet de la mijoteuse, laissez la sauce.
  • Dissoudre 2 cuillères à café de fécule de maïs dans 3 cuillères à soupe d'eau et verser dans la mijoteuse. Bien mélanger avec la sauce.
  • Replacer le couvercle et faire cuire la sauce à feu vif pendant dix minutes de plus ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
  • Couper le poulet en petits morceaux et remettre dans la mijoteuse
  • Saupoudrer de graines de sésame avant de servir