Purée cèleri noisette

Une délicieuse purée de céleri rave et de pommes de terre parfumée à la noisette

Portions: personnes

Temps de préparation : 15

Temps de cuisson : 25

Temps total: 40

Coupez le céleri et les pommes de terre en morceaux.
Plongez-les dans l'eau bouillante salée et faites-les cuire 25 min.
Égouttez et écrasez-les à l'aide d'un presse-purée encore chauds. Salez et poivrez selon vos goûts. Mélangez.
Ajoutez l'huile de noisettes.
Concassez les noisettes grossièrement et faites les torréfier dans une poêle puis ajoutez les sur la purée

Pour apporter plus de crémeux, ajoutez un peu de lait végétal non sucré ou une crème à la purée