Purée de carottes au cumin

Une purée de carottes acidulées au citron et au cumin

Portions: personnes

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 20

Temps total: 30

Mettez les carottes à cuire à la vapeur après les avoir épluchées, jusqu’à ce qu’elles soient tendres
Ecrasez les au presse purée à la grille large, ou plus rapide, passez les au mixer sans ajouter de liquide, en mixant grossièrement pour ne pas obtenir de purée lisse
Ajoutez le jus de citron, la moutarde et le cumin et mélangez
Tartinez !!! Sur des toast, sur du pain frais … sur tout ce qui vous passe par la tête !!!