Rainbow salade
Une salade de crudités colorée avec une bonne vinaigrette à la crème de cacahuète
Portions: 2 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 1/4 chou rouge
- 1 Carottes
- 1/2 concombre
- 60 gramme(s) maïs
- 60 gramme(s) pois chiches
- Graines de sésame
- Graines de courge
Pour la sauce :
- 2 cuillère(s) à soupe crème de cacahuète
- 1 cuillère(s) à café miel
- 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive
Instructions
- Epluchez les carottes et taillez les en tagliatelles
- Emincez le chou rouge à l'aide d'une mandoline
- Epluchez et coupez le concombre en petits dés
- Déposez le tout dans un saladier
- Ajoutez les pois chiches cuits égouttés et le maïs égoutté
- Ajoutez les graines de courges et de sésame
- Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette et assaisonnez la salade avec
- Salez, poivrez et régalez-vous