Recette du gâteau pommes et mascarpone
Un gâteau aux pommes gourmand et généreux à la crème mascarpone
Portions: 8 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 3 pommes
- 3 oeufs bio
- 80 gramme(s) de sucre (150g préconnisés dans la recette initiale)
- 250 gramme(s) de mascarpone
- 150 gramme(s) de Farine de blé T55
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cs de sucre glace
Instructions
- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, incorporez le mascarpone et mélanger pour obtenir une préparation homogène.
- Ajouter la farine et la levure et mélanger
- Monter les blancs en neige et les intégrer au mélange
- Chemisez un moule à manqué de papier sulfurisé et déposer la pâte à gâteau
- Peler les pommes, évidez les et coupez les en tranches de 1 cm
- Déposez les tranches sur la pâte à gâteau en rosace
- Enfournez four chaud préchauffé à 180° durant 30 minutes environ en surveillant la cuisson à l'aide d'une pointe à couteau
- Laissez tiédir le gâteau avant de le saupoudrer de sucre glace