Pêches à la menthe et gingembre
Un dessert rapide à préparer pour l'été avec des pêches servies marinées dans du muscat, gingembre et menthe
Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 2 pêches
- 5 grammes gingembre frais et râpé , la quantité dépendra du goû de chacun
- 2 beaux brins de menthe
- 5 centilitres de muscat , de Rivesaltes ou de Baume de Venise
- 2 cuillères à soupe de sucre roux.
Instructions
- Lavez soigneusement les pêches et coupez les en quartiers en ôtant les noyaux.
- Déposez les dans un saladier et arrosez les de muscat .
- Ajoutez le gingembre râpé, la menthe ciselée et le sucre.
- Mélangez le tout et disposez dans de jolis verres ou coupelles, puis laissez au frais au minimum deux heures.