Carrot cake - Gâteau aux carottes
La recette du gâteau aux carottes anglais
Portions: 8 personnes
Ingrédients
- 150 grammes de beurre mou
- 100 grammes de stévia ou 200g de sucre
- 250 grammes de carottes râpées
- 100 grammes d'amandes en poudre
- 180 grammes de farine
- 50 grammes de fleur de maïs
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café Quatre épices
- 50 grammes de noix entières ou broyées
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C
- Pommadez le beurre avec le sucre puis ajoutez tous les ingrédients au fur et à mesure en mélangeant à chaque fois
- Chemisez un moule à charnière de papier sulfurisé pour versez y la pâte à Carrot cake et enfournez pour 30 à 40 minutes
- Le gâteau est cuit lorsque la pointe d'un couteau planté en plein cœur ressort sèche