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–+ portions
Biscuits aux herbes, couteau, planche à découper rustique.

Sablés apéritifs parmesan et romarin

Des petits biscuits salés au parmesan et au romarin à grigonter pour l'apéro
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 11 minutes
repos de la pâte au frais: 30 minutes
Temps total: 21 minutes
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Ingrédients

  • 100 gramme(s) de Farine de blé T55
  • 1 œufs
  • 15 gramme(s) de beurre mou
  • 60 gramme(s) de parmesan râpé
  • Romarin
  • fleur de sel

Instructions

  • Mélangez la farine, le beurre mou, la parmesan, l'oeuf, le romarin haché finement et une pincée de fleur de sel jusqu'à obtenir une pâte homogène
  • Roulez en 2 boudins de même diamètre et conservez 30 minutes au frais minimum
  • Pendant ce temps, préchauffez le four à 210°
  • Découpez des palets de même épaisseur dans les boudins de pâte et les disposer sur une plaque à four recouverte d'une feuille de cuisson
  • Enfournez pour une dizaine de minutes en surveillant la cuisson
  • Sortez du four et laissez refroidir sur une grille