rincez, pelez et égrainez le concombre

coupez le en petits dés

Pele et coupez en dès l'oignon

Dressez la salade dans une belle assiette en disposant les dès de concombre puis parsemez au centre le roquefort émietté et l'oignon rouge

Hachez le menthe et en parsemer la salade

arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez

Tenir au frais avant de servir