Salade de fenouil et carottes râpés
Une salade rafraîchissante de légumes râpés assaisonnés à la menthe et à la pistache
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 2 Carottes
- 1/2 fenouil
- 1 oranges pressée en jus
- 1/2 citron
- Menthe fraîche
- 10 pistaches
- Huile d'olive
Instructions
- Lavez, pelez et râpez les carottes
- Nettoyez le fenouil puis râpez le (ou émincez le). Citronnez le légèrement.
- Dans un saladier, mélangez fenouil et carottes, ajoutez le jus d'un orange pressée, la menthe hachée et les pistaches concassée.
- Versez un filet d'huile d'olive et servez !