Salade de haricots verts au saumon fumé

Savourez une délicieuse recette de salade aux haricots verts et au saumon fumé

Portions: personnes

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 12

Temps total: 22

Ôtez les extrémités des haricots verts et faites les cuire dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 12 minutes.
3 poignées de haricots verts
Égouttez-les et rincez les rapidement sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Coupez le saumon en lanières.
2 tranches de saumon fumé
Disposez les haricots verts dans un plat avec les lanières de saumon. Ajoutez les olives et le basilic haché
Basilic frais, Olives vertes
Préparez la vinaigrette en mélangeant dans un bol la moutarde, le vinaigre et l'huile d'olive. Ajoutez la ciboulette hachée et parsemez la salade.
ciboulette, 1 cuillère(s) à soupe de moutarde, 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive