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Salade d'endives et noix sur table en bois

Salade d'endives aux noix

Une salade d'endives crues aux noix de Grenoble
Portions: 4 personnes
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Temps de préparation : 15 minutes
Temps total: 15 minutes
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Ingrédients

  • 600 g d'endives
  • 10 noix
  • 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 échalotes
  • 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive

Instructions

  • Evidez les endives par le trogon et émincez-les
  • Cassez les noix pour en récupérer les cerneaux
  • Préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre, l'huile le sel et el poivre
  • Mélangez les endives, les noix et la vinaigrette et servez

Mes astuces pour réussir la recette

Pour rendre cette salade encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des morceaux de fromages (gruyère, roquefort, parmesan...) et/ou des morceaux de pommes ou de poires.