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–+ portions
Salade d'œufs, radis noir et noix, vue de dessus.

Salade d'oeufs durs au radis noirs

Une bonne salade d'hiver aux radis noirs émincés et oeufs durs
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total: 20 minutes
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Ingrédients

  • 6 Oeufs
  • 1 echalotes
  • 6 petits cornichons
  • 1 CS noix décortiquées
  • 1 CS coriandre hachée
  • 2 CS huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à café de vinaigre de cidre
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Faites cuire les oeufs 10 minutes à l'eau bouillante.
  • Les laisser tiédir et les écaler sous un filet d'eau. Réservez
  • Lavez puis émincez le radis noir
  • Emincez en cube l'échalote
  • Déposez dans une grande assiette les oeufs durs coupés en 4.
  • Ajoutez le radis noir émincé, l'échalote, les noix et la coriandre hachés et les cornichons coupés en rondelles
  • Mélangez l'huile d'olive et le vinaigre de cidre et versez sur la salade. Salez poivrez et servir