Salade pâtes saumon avocat
Une salade de farfalles au saumon fumé, artichauts, tomates séchées et avocat, à servir avec une bonne huile au basilic
Portions: 4 personnes
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- 150 gramme(s) de pâtes farfalles
- 1 Avocat
- ½ Jus de citron
- 2 cuillère(s) à soupe d'artichauts
- 10 tomates séchées
- 75 gramme(s) de Saumon fumé
- 100 gramme(s) d'épinards
- 3 cuillère(s) à soupe d'Huile d'olive
- 30 gramme(s) de Féta
- Fleur de sel de Guérande
- poivre
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau comme indiqué sur le paquet.
- Egouttez-les et laissez-les totalement refroidir.
- Dans un bocal d’un litre et demi, déposez délicatement les pâtes froides, les tomates séchées, puis les artichauts grillés.
- Ajoutez ensuite l’avocat coupé en dés et citronné (pour éviter qu’il noircisse), le cœur de saumon en morceaux puis les feuilles d’épinards émincées.
- Finissez par le fromage de brebis émietté, l’huile d’olive au basilic, le sel, le poivre et fermez le pot. À consommer bien frais.