Salade pommes de terre thon

Une salade de pommes de terre thon complète et gourmande avec pommes de terre cuites à l'eau, thon en boite, cornichons et sauce au fromage frais

Portions: personnes

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 20

Temps total: 30

Préparez vos ingrédients
Epluchez les pommes de terre, faites les cuire dans une marmite, départ à l'eau froide pour 20 à 25 minutes environ
Egouttez et laissez tiédir
Coupez les pommes de terre cuites en cubes et déposez les dans un saladier
Mélangez dans un bol le thon et le fromage, le jus de citron et les cornichons tranchés. Salez et poivrez
Versez sur les patates et mélangez délicatement
Parsemez de persil haché et servez

Conseils :

Pour réussir la salade, choisissez une variété de pommes de terre à chair ferme.
Cette salade se conserve 2 jours au frigo dans un récipient hermétique.
Pour gagner du temps le jour J, vous pouvez faire cuire les pommes de terre la veille ou l'avant veille.

Variantes :

Pour une salade de pommes de terre plus gourmande, vous pouvez remplacer le fromage par une bonne mayonnaise maison.
Vous pouvez ajouter à cette salade, si vous aimez, des échalotes hachées, des câpres ou de la menthe hachée.
Vous pouvez remplacer les pommes de terre par des pâtes cuites et refroidies pour obtenir une salade de pâtes.