Sandwich Cake au saumon
Un gâteau salé réalisé avec du pain polaire, du saumon fumé et du fromage frais
Portions: 8 personnes
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- 5 pains suédois rayon pain de mi des grandes surfaces
- 1 concombre
- 6 tranche(s) de saumon fumé
- 150 gramme(s) de fromage blanc
- 5 fromage carrés frais
- 1 bouquet(s) aneth ciselée
- 1 citron pressé en jus
- Sel
- 150 gramme(s) de fromage frais type Philadelphia
- 4 fromage carrés frais
- 20 Tomates cerises rouges et jaunes
- 3 radis
- 1 bouquet(s) ciboulette
Instructions
- Mélangez le fromage blanc avec les 5 carrés frais, ajoutez l'aneth, le citron, salez légèrement. Coupez le concombre en fines tranches à la mandoline.
- Placez 1 pain suédois sur un assiette, étalez une fine couche de fromage puis couvez-les de tranches de concombre.
- Positionnez un autre pain suédois tartiné de fromage et recouvrez-le de saumon fumé. Continuez d'alterner les différentes couches et terminez par un pain.
- Mélangez le Philadelphia et les 4 carrés frais. Lorsque le mélange est homogène et onctueux, recouvrez le gâteau de sandwich.
- Coupez la ciboulette de différentes tailles puis placez les brins tout au tour. Décorez de tomates cerises coupez en 1 ou 4, de rondelles de radis, de ciboulettes ciselées et de petites feuilles de basilic. Réservez au frais