Le Sandwich Cake

Le sandwich cake au pain suédois, c’est un gâteau salé sans cuisson à la portée de tous.

Il est très facile à faire, simple à réaliser, et top pour recevoir à la maison lors de brunch ou d’un repas un peu festif, ou même pour emmener lors d’un pique-nique !

C’est en voyant le Sandwich cake d’ Amuses bouche que j’ai eu envie de le réaliser à mon tour…

Comment faire un sandwich cake ?

Pour la base de ce gâteau salé, il suffit d’utiliser du pain polaire ou pain suédois rond.
Mais je vous rassure, une amie l’a fait avec du pain polaire carré et le résultat est top visuellement également.
Ensuite il faudra étaler un mélange de fromage blanc et de fromage à tartiner, d’intercaler des tranches de concombres et vous aurez un joli sandwich cake au saumon.

recette du sandwich cake

 

Comment couper un sandwich cake ?

Pour qu’il tienne bien à la découpe, je vous recommande de faire le sandwich cake à l’avance et de le laisser prendre au frigo. Au moment de la découpe, allez-y doucement afin de faire des jolies tranches.

recette du sandwich cake

Sandwich Cake au saumon

Un gâteau salé réalisé avec du pain polaire, du saumon fumé et du fromage frais
4.5 de 8 votes
Temps de préparation : 25 min
Temps total : 25 min
Type de plat : Accompagnement
Cuisine : Française
Portions : 8 personnes

Ingrédients

Instructions

  • Mélangez le fromage blanc avec les carrés frais, ajoutez l'aneth, le citron, salez légèrement. Coupez le concombre en fines tranches à la mandoline.
  • Placez 1 pain suédois sur un assiette, étalez une fine couche de fromage puis couvez-les de tranches de concombre.
  • Positionnez un autre pain suédois tartiné de fromage et recouvrez-le de saumon fumé. Continuez d'alterner les différentes couches et terminez par un pain.
  • Mélangez le Philadelphia et les carrés frais. Lorsque le mélange est homogène et onctueux, recouvrez le gâteau de sandwich.
  • Coupez la ciboulette de différentes tailles puis placez les brins tout au tour. Décorez de tomates cerises coupez en 1 ou 4, de rondelles de radis, de ciboulettes ciselées et de petites feuilles de basilic. Réservez au frais

Video

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comment faire un sandwich cake

 

Et une petite photo de l’intérieur pour les curieux :

sandwich cake

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