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Pesto d'ail des ours fait maison, bocal en verre

Sauce verte aux herbes

Réalisez cette sauce pour accompagner viande ou poisson
Portions: 1 bocal
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps total: 10 minutes
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Ingrédients

  • 1 bouquet(s) Ciboulette ou basilic en saison
  • 1 bouquet(s) Menthe fraîche
  • 1 poignée(s) de persil
  • 1 cuillère(s) à café de moutarde
  • 1 cuillère(s) à soupe de câpres rincés
  • 3 filet(s) anchois rincés
  • 1 jus de citron
  • 12 centilitre(s) d'Huile d'olive

Instructions

  • Dans un mixer, mélangez les herbes, les anchois, les câpres, la moutarde, le jus de citron, et l'huile d'olive pour obtenir une pâte. Rajoutez de l'huile d'olive sir la sauce semble trop épaisse.
  • Conservez au frais dans un bocal hermétique