Saumon au four
Simple, efficace et rapide, découvrez la meilleure façon de faire cuire les pavés de saumon au four
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 4 pavé(s) de saumon frais
- 2 citron
- 10 feuille(s) d'oseille
- Thym frais
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- Sel
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°
- Déposez les pavés de saumon dans un plat à four, la peau en dessous
- Pressez le citron sur les morceaux de saumon
- Parsemez d'oseille ciselée, de thym frais, salez et poivrez
- Arrosez d'huile d'olive et enfournez pour 20 minutes environ ( cuisson à surveiller selon l'épaisseur des morceaux de saumon)
Mes astuces pour réussir la recette
- Privilégiez un saumon de qualité en vous fiant aux appellations comme le Label Rouge
- Surveillez le temps de cuisson qui peut varier en fonction de la taille ou de l'épaisseur des pavés de saumon
- Conservez les restes de saumon cuit au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.