Pavés de saumon au four, tout simplement

Comme je le dis très souvent, les meilleures recettes restent les plus simples, preuve en est avec ces pavés de saumon cuits au four.

La particularité de cette recette est l’ajout d’oseille sur le saumon. L’oseille est une herbe d’hiver, mais on peut la remplacer par des feuilles d’épinard ou encore par diverses herbes comme le basilic à grandes feuilles par exemple si on réalise cette cuisson en plein été.recette saumon au four facile

 Une cuisson simple et rapide pour une recette de poisson au four …

Avec cette recette facile de saumon au four, le poisson reste tendre et conserve toute sa saveur !

Sachez enfin que ce type de recette est largement réalisable avec de la dorade au four ou encore avec des filets de maquereaux marinés.

 

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Pavés de saumon au four, tout simplement

Pavés de saumon au four

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 25 minutes
Type de plat: Poisson
Cuisine: Facile
Portions: 4 personnes
Auteur: Valérie

Ingrédients

  • 4 pavés de saumon
  • 2 citrons jaunes
  • Quelques feuilles d oseilles (ou d'épinards)
  • Thym frais
  • 2 CS d' huile d'olive
  • Sel poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°
  • Déposez les pavés de saumon dans un plat à four, la peau en dessous
  • Pressez le citron sur les morceaux de saumon
  • Parsemez d'oseille ciselée, de thym frais, salez et poivrez
  • Arrosez d'huile d'olive et enfournez pour 20 minutes environ ( cuisson à surveiller selon l'épaisseur des morceaux de saumon)
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