Saumon, patates nouvelles et fenouil
Une recette de légumes et poisson cuits à la vapeur douce
Portions: 2 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 400 gramme(s) de Pommes de terre nouvelles
- 2 pavé(s) de saumon frais
- 1 petit(s) fenouil
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 citron vert
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C
- Pelez les pommes de terre et trier le fenouil
- Tranchez les légumes à l'aide de la mandoline à l'épaisseur la plus fine
- Mélangez les légumes avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les zestes de citron
- Disposez les dans un plat à gratin
- Déposez par dessus les pavés de saumon encore surgelés
- Versez 6 cuillères à soupe d'eau dans le fond du plat et enfournez pour 45 à 55 minutes en couvrant le plat durant les 30 premières minutes de cuisson
- Servez chaud