Pavé de saumon, patates nouvelles et fenouil

Voici une nouvelle recette réalisée avec mon Omnicuiseur Vitalité .
J’organise les distributions hebdomadaires de la Ruche qui dit Oui de mon quartier, et l’autre jour, il m’est resté “sur les bras”, un énorme bulbe de fenouil (le bulbe avec les fânes de fenouil, c’est très très beau, mais c’est imposant en cuisine et il m’a vite fallu trouver comment le manger)

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J’ai donc décidé d’en faire une partie en cuisson à la vapeur grâce à l’omnicuiseur, avec des pommes de terre nouvelles de saison finement tranchées et du saumon. Un plat plutôt léger et healthy et avec les nutriments préservés donc, et qui, je dois bien vous l’avouer, n’a pas du tout plu aux enfants (en même temps, le fenouil, c’est un peu particulier comme goût quand on est jeunes)

Qu’à cela ne tienne, j’avais anticipé leur désamour du fenouil, et je n’ai donc cuisiné ce plat que pour deux personnes ! Les enfants eux, ont eu droit à un one pot pasta saumon épinards.

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