Versez le sucre et l'eau dans un casserole et laissez cuire sur feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissout

Rincez et équeutez les fraises ( il faut juste tirer sur la queue de la fraise ça suffit largement)

Mixez les fraises avec le jus de citron avec les feuilles de basilic, passez au chinois pour enlever les petites graines des fraises

Mélangez le tout avec le sirop et passez en sorbetière ( 30 minutes pour la mienne)