Lavez la courgette, coupez la en gros cubes et faites la cuire à la vapeur (babycook pour moi ici)

Mixez la courgette cuite avec le fromage de chèvre (la quantité est question de goût, j'en ai mis une grosse cuillère à soupe bombée)

Ajoutez les feuilles de menthe finement ciselées et mélangez.

Salez poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive pour parfumer.

Laissez au frais jusqu'au moment de servir