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–+ portions
Soupe au maïs et noix sur table en bois

Soupe de maïs au lait de coco

Une soupe de maïs économique réalisée avec une boite de conserve de Maïs et du lait de coco
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total: 20 minutes
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Ingrédients

  • 2 petites boites de maïs
  • 1 Oignons
  • 2 cuillère(s) à café de curry
  • 1 cuillère(s) à café de paprika
  • 1 boite de lait de coco
  • Quelques noix

Instructions

  • Epluchez l'oignon, l'émincez et le faire blondir dans une CS d'huile d'olive
  • Ajoutez le maïs égoutté (gardez quelques grain pour la déco) et le curry, remuez et laissez le tout colorer
    Ajoutez alors le lait de coco et servez vous de la conserve vide pour ajoutez l'équivalent en eau. Laissez mijoter 10 minutes
  • Passez au mixer, servez en assiette et saupoudrez de paprika et de noix concassées.
    Parsemez de quelques grain de maïs pour la déco et servez chaud.