Spaghettis pesto oseille
Des pâtes au saveurs du jardin et de l'automne avec un pesto aux feuilles d'oseille et des cerneaux de noix de Grenoble
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 400 gramme(s) de pâtes spaghettis
Pour le pesto d’épinards
- 100 gramme(s) d'oseille
- 60 gramme(s) de parmesan
- 75 gramme(s) de poudre d'amandes
- 2 gousse(s) Ail
- 150 millilitre(s) d'huile d’olive
- 100 gramme(s) de Noix du Périgord
- sel
- poivre
Instructions
- Préparez le pesto d’oseilles
- Lavez et triez les feuilles d’oseilles, essorez les
- Déposez dans un blender tous les ingrédients et mixez pour avoir un résultat crémeux
- Préparez les pâtes
- Faites cuire les pâtes en suivant les indications du paquet
- Egouttez les pâtes, réservez une louche d’eau de cuisson pour détendre le pesto
- Ajoutez le pesto dans les pâtes, ainsi que les cerneaux de noix