Faites revenir les pommes coupées en petits morceaux dans du beurre

Ajoutez le jus de l'orange, le miel, les raisins secs et le sucre.

Laissez mijoter à petit feu pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps

Egouttez et laissez refroidir.

Préchauffez le four à 220°C.

Etalez la pâte feuilletée le plus finement possible, verser une bande de poudre d'amande au milieu, puis mettre dessus la préparation de pommes.

Ajoutez le restant de poudre d'amande au-dessus.

Repliez la pâte feuilletée et badigeonner avec l'oeuf battu.

Mélangez un peu de sucre avec la cannelle, puis saupoudrez le strudel aux pommes

Enfournez pour 25 minutes en surveillant la cuisson

Servez chaud ou tiède