Tagliatelles saumon épinards

Laissez-vous tenter par les tagliatelles saumon épinards, un plat qui ravira vos papilles. Une recette simple et rapide à réaliser.

Portions: personnes

Temps de préparation : 5

Temps de cuisson : 15

Temps total: 20

Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet dans une casserole d'eau chaude. En fin de cuisson, réservez une petite louche d'eau de cuisson, puis égouttez les pâtes.
Faites revenir dans une poêle, à l'huile d'olive, l'ail haché et l'oignon émincé
A coloration, ajoutez les épinards frais. Laissez cuire minutes en remuant
Ajoutez la crème, salez poivrez et laissez mijoter 3 à 4 minutes
Ajoutez enfin le saumon frais coupé en morceaux et poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes en remuant
Versez la sauce sur les pâtes et servez.

Conservation :

Les tagliatelles saumon épinards se gardent jusqu’à 3-4 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Pour les réchauffer, utilisez le micro-ondes ou faites les réchauffer dans une poêle à couvert, avec un fond d'eau pendant 10 minutes à feu moyen.

Variantes

Ajoutez une cuillère à soupe de fromage ail et fines herbes pour plus de gourmandise
Parsemez le plat de zestes de citron ou ajoutez 1/2 citron pressé en jus
Agrémentez le plat d'herbes aromatiques comme de la ciboulette, du basilic ou du persil.
Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par de la crème légère ou du yaourt grec.
Pour une version sans lactose, remplacez la crème fraîche par du lait de coco.