Tartare de saumon en cuillères apéritives

Des pavés de saumon frais coupés finement en dés et servis

Portions: personnes

Temps de préparation : 10

Temps total: 10

Coupez le saumon en petits dés
Dans un saladier, mélangez le saumon coupé en dés, les crevettes, le jus de citron, les
baies de roses moulues, la coriandre hachée
Dans un bol, mélangez le petit suisse et la moutarde, puis intégrez ce mélange au
saladier de poisson
Gardez au frais hermétiquement au minimum une heure (c’est meilleur quand c’est bien
frais), puis dressez dans de jolies cuillères au moment de servir

Pour une version plus rapide mais moins light, vous pouvez remplacer le mélange “petit suisse+moutarde+citron” par une mayonnaise !