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Tarte aux noix, café sur table en bois.

Tarte aux noix

Une bonne tarte gourmande aux noix de Grenoble automnale au caramel
Portions: 6 personnes
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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total: 55 minutes
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Ingrédients

Pour la pâte sablée

  • 180 gramme(s) de Farine de blé T55
  • 80 gramme(s) de margarine ou beurre doux pommade
  • 1 œufs
  • 20 gramme(s) de cassonade

Pour l'appareil aux noix

  • 250 gramme(s) de crème soja ou fraiche liquide
  • 2 oeufs
  • 60 gramme(s) de cassonade
  • 100 gramme(s) de cerneaux de noix

Pour les noix caramélisées

Instructions

Préparez la pâte sablée

  • Mélangez la farine, la margarine, la cassonade ainsi que l’œuf pour obtenir une boule de pâte
  • Filmez et réservez au frais

Préparez l'appareil aux noix

  • Dans un saladier, fouettez les oeufs et la cassonade
  • Ajouter la crème liquide et les noix hachées et mélangez

Préparez la tarte

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et foncez la dans un moule à tarte
  • Piquez le fond de pâte avec une fourchette et versez l'appareil aux noix
  • Enfournez pour 40 minutes de cuisson
  • Sortez du four et laissez tiédir avant de démouler

Préparez les cerneaux de noix caramélisés

  • Faites fondre la cassonade dans une casserole pour obtenir un caramel ambré
  • Ajoutez les cerneaux de noix dans le caramel et mélangez puis répartissez les sur la tarte