Tarte poireau saumon

Une tarte salée rapide à préparer avec du saumon et du poireaux et crème fraîche

Portions: personnes

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 20

Temps total: 30

Faites cuire la pâte à blanc à four chaud (180°) pendant 10 minutes. Piquez la à l'aide d'une fourchette et mettez des poids dessus (haricots secs par exemple ou autre) afin qu'elle ne gonfle pas)
Sortez les rondelles de poireaux du congélateur. Faites-les cuire 5 minutes avec un peu d'eau au micro-ondes puis versez-les dans une poêle faites les revenir avec un peu d'huile d'olive.
Salez et poivrez puis laissez rissoler 5 minutes sur feu doux.
Battez 3 oeufs en omelette puis ajoutez la crème fraîche, ajouter 60 g de fromage râpé, du sel, du poivre et une pointe de muscade.
Versez les poireaux sur votre pâte pré-cuite, puis ajoutez des lanières de saumon fumé et enfin versez le mélange à base de crème fraîche.
Placez au four et laissez cuire environ 35 minutes. Démoulez une fois tiède.