Tarte rustique à la fraise
Un délicieux dessert aux fraises cuites et myrtilles rapide à préparer
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 250 g de Farine de blé T55 semie complète
- 60 g de cassonade
- 160 g de beurre bien froid
- 75 ml eau froide
- 75 g de poudre d'amandes
- 500 g de fraises
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre et ajoutez le beurre coupé en dés
- Sablez la pâte avec les doigts puis versez l'eau froide. Mélangez et former une boule de pâte que vous entreposerez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°
- Abaissez la pâte au rouleau sur un plan de travail légèrement fariné. Transvasez la pâte sur la plaque à four recouverte de papier cuisson
- Déposez la poudre d'amandes au centre en évitant les bords de la pâte (laissez 3 cm de marge)
- Coupez les fraises et placez les sur la poudre d'amandes .
- Repliez les bords de la pâte sur les fraises et enfourner environ 40 minutes.
- Laisser tiédir