Terrine de saumon aux crevettes
Épatez vos invités avec cette terrine raffinée, parfaite pour les occasions spéciales.
Portions: 8 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 4 oeufs
- 20 centilitre(s) de crème fraîche lait de coco pour une version sans lactose
- 120 gramme(s) de saumon fumé
- 100 gramme(s) de crevettes
- 1 Blancs de poireaux
- huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C
- Emincez le blanc de poireaux, rincez-les, egouttez-les et faites les fondre à l'huile d'olive dans une poêle durant 10 minutes. Réservez.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème, salez, poivrez
- Ajoutez le saumon fumé coupé en dés, et les crevettes coupées en morceaux
- Versez les poireaux, mélangez
- Versez le mélange dans le moule à bûche sapin Guy Demarle, déposé sur une grille de cuisson et enfournez pour 40 minutes
- Démoulez tiède
Mes astuces pour réussir la recette
Conservation
- Au frigo : 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Alternatives pour pour varier les saveurs
Vous pouvez varier cette recette de plein de façons- Vous pouvez remplacer les poireaux par des épinards
- Vous pouvez remplacer le saumon fumé par de la truite fumée ou du saumon frais
Matériel utilisé
Le moule bûche sapin coûte 35.90€ et vient de la boutique en ligne Guy Demarle.Je suis conseillère Guy Demarle et peux t'offrir d’une réduction de 5€ sur ta 1ere commande.
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