Faites bouillir l'eau filtrée

Déposez le thé dans la théière

Versez un peu d'eau bouillante dessus, laissez le thé s'ouvrir, puis jetez l'eau

Déposez les feuilles de menthe rincées par dessus le thé ouvert et le sucre

Versez le restant de l'eau bouillante et laissez infuser 5 minutes

Aérer le thé en le versant plusieurs fois dans un verre (on vide le verre à chaque fois dans la théière)

Servez le thé et agréementez de pignons grillés