Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez le mascarpone. Mélangez bien pour obtenir une crème homogène. Montez ensuite les blancs en neige avec une petite pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone, en soulevant bien la masse pour ne pas les casser. Vous obtiendrez une texture légère et bien mousseuse.

Coupez les Snickers en petits morceaux. Mettez-les dans un bol avec les cuillères de lait et faites fondre le tout au micro-ondes pendant une trentaine de secondes. Remuez pour obtenir une sauce lisse et fondante.

Prenez vos verrines. Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans un peu de lait (ou du chocolat chaud pour les plus gourmands), et disposez-les au fond. Ajoutez une cuillerée de Snickers fondus, puis une couche de crème mascarpone. Recommencez l’opération une deuxième fois si la taille des verrines le permet. Couvrez et laissez prendre au frais pendant au moins deux heures.

Juste avant de servir, saupoudrez de cacao non sucré et ajoutez un petit morceau de Snickers sur le dessus pour la touche finale.