Toast de saumon fumé à la patate écrasée

Des toasts de pommes de terre rôties au fromage blanc, herbes aromatiques, et saumon fumé

Portions: personnes

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 1 15

Temps total: 1 25

Faites cuire les pommes de terre avec la peau à l'eau bouillante pendant 20 minutes
Egouttez-les et déposez les sur une plaque à four huilée, puis écrasez les avec le cul d'un verre
Nappez les d'huile d'olive, de sel, de poivre et de thym puis enfournez 45 minutes à 180 degrés
Sortez les du four et laissez les tiédir
Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec du thym effeuillé, du sel et de poivre
Déposez le fromage blanc sur les pommes de terre, ajoutez des lamelles de saumon fumé et servez accompagné d'une tranche de citron

Les proportions de cette recette sont données à titre indicatif, vous pouvez les ajuster au moment de la recette à vos besoins