Travers de porc tex mex
Une délicieuse recette de ribs de porc à la sauce soja et ketchup, accompagnés d'haricots et de maïs
Portions: 2 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 600 gramme(s) de travers de porc
- 15 centilitre(s) de ketchup
- 1 gousse(s) Ail
- 1 cuillère(s) à café de sauce soja salée
- 1 cuillère(s) à café de miel
- 1 cuillère(s) à café d'Huile d'olive
- 80 gramme(s) de riz basmati
- 130 gramme(s) de haricots blancs
- 30 gramme(s) de maïs
- 10 gramme(s) de beurre
- 1 cuillère(s) à café de cacahuètes
- 2 branche(s) coriandre
- tabasco
- 1 cuillère(s) à café de vinaigre
- sel
- Poivre
Instructions
- Cuire les travers de porc dans une marmite d'eau salée pendant 30 minutes. Egoutter les et laisser les refroidir.
- Préparer la marinade en mélangeant l'ail, le ketchup, la sauce de soja, le vinaigre, le miel, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Y mettre les morceaux de viande refroidis, bien enrober et
- laisser mariner au minimum 1 heure.
- Préchauffer le four sur position grill et mettre les travers dans un plat allant au four, pour les mettre à griller pendant 30 minutes, en retournant les morceaux pour qu'ils caramélisent.
- Pendant ce temps, mettre le riz à cuire. Une fois cuit, y ajouter le beurre, les haricots, le mais, le tabasco, les cacahuètes et la coriandre. Servir avec la viande