Gnocchis saumon poireaux à la crème
Un plat complet et équilibré en un tour de main ! Des gnocchis, associés à du saumon et des poireaux, le tout lié par une sauce crémeuse.
Portions: 2 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 250 gramme(s) de gnocchis frais
- 200 gramme(s) de saumon frais
- 1 échalotes
- 2 Blancs de poireaux
- 25 centilitre(s) de crème fraîche
- 50 gramme(s) de parmesan râpé
- sel
- Poivre
Instructions
- Pelez et émincez l’échalote.
- Émincez finement les blancs de poireaux.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse et faites revenir l’échalote 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les poireaux et un filet d’eau, poursuivre la cuisson 5 minutes à couvert et à feu doux.
- Ajoutez les goncchis remuez, salez poivrez et couvrez à fleur d'eau pour laisser cuire à couvert et à feu doux pendant 6 minutes
- Versez la crème, les dés de saumon et laissez mijoter 5 minutes à couvert. Ajoutez alors le parmesan, salez et poivrez. Poursuivre la cuisson sur feu doux 5 min