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–+ portions
Gratin de légumes au fromage, moulin à poivre

Gratin de blettes au parmesan

Une recette de côtes de blettes en gratin génreux avec crème et  parmesan
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total: 40 minutes
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Ingrédients

  • 2 kg blettes
  • 30 gramme(s) de parmesan râpé
  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d' Ail
  • 20 centilitres de crème fraîche fraîche
  • Sel
  • Poivre
  • 10 gramme(s) de fromage râpé

Instructions

  • Otez les fils des côtes de blettes et coupez-les en petits morceaux
    Déposez les dans une casserole d'eau bouillante et laissez cuire 10 minutes, puis égouttez
  • Faites dorer les côtes de blettes à la poêle avec l'huile d'olive et l'ail haché
  • Hors du feu, ajoutez le parmesan, le sel, le poivre et la crème
  • Versez dans un plat à gratin, parsemez de fromage râpé et enfournez à four chaud (200°) durant 20 minutes