Nouilles konjac façon pad thaï

Une délicieuses recette de Nouilles konjac façon pad thaï à la sauce soja, graines de sésame et coriandre

Portions: personnes

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 15

Temps total: 25

Déposez les nouilles konjac dans un saladier, et versez de l’eau bouillante par dessus, couvrez et laissez gonfler 5 minutes
Dans un bol, mélangez le sirop de dattes (ou le miel) avec les graines de sésame et l’huile d’olive
Pelez et coupez en bâtonnets (julienne) les carottes, et la betterave. Emincez finement le blanc de poireaux.
Faites revenir les légumes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive puis ajoutez le bol de sauce aux graines de sésame et mélangez
Ajoutez dans la poêle les nouilles Konjac égouttées et remuez pour qu'elle s'imprègnent de la sauce et se colorent.
Poivrez, versez la coriandre et les noix de cajou hachées et servez chaud.