Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet et réservez
Préparez la sauce tomate
Faites revenir dans une poêle à bords hauts l'oignon et l'ail émincés, dans une cuillère à soupe d'huile d'olive
Une fois une jolie coloration obtenue, ajoutez la pulpe de tomate, et baissez le feu.
Ajoutez les coeurs d'artichauts émincés, le thym citron, la ciboulette hachée, salez poivrez et laissez mijoter à couvert et à feu doux 15 à 20 minutes
Nappez les pâtes, ajoutez du parmesan, des fleurs de ciboulette pour la déco et servir