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Recette d'une soupe de courgette jaune à la menthe
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Soupe de courgette jaune à la menthe

Une soupe de courgettes jaunes et à la menthe fraîche, idéale pour les soirées d'été
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Temps total30 min
Type de plat: Soupe
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes
Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Equipment

Ingrédients

Instructions

  • Pelez l'oignon et coupez le en morceaux
  • Lavez la courgette et coupez la en cubes
  • Déposez l'oignon et la courgette dans le cuiseur (ou la casserole). Salez poivrez et couvrez d'eau. 
  • Laissez cuire 20 minutes, ajoutez la menthe et mixez