Sorbet fraise menthe
Un sorbet maison à préparer avec de bonnes fraises en saison
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 500 gramme(s) de fraises
- 1/2 litre(s) eau
- 250 gramme(s) de sucre
- 1 bouquet(s) Menthe fraîche
Instructions
- Lavez et équettez les fraises.
- Faire bouillir l’eau et ajoutez le sucre pour obtenir un sirop.
- Eteignez la flamme et plongez y les feuilles de menthe… Laissez refroidir en infuser la menthe en couvrant la casserole.
- Une fois le sirop à la menthe froid, ajoutez les fraises coupées en morceaux et laissez mariner (j’ai laissé toute une nuit)
- Le lendemain, passez le tout (fraise et feuille de menthe avec le sirop) au mixeur.
- Mettre en sorbetière au congélateur.
Mes astuces pour réussir la recette
Pour déguster ce sorbet, il est préférable de le sortir 1 heure ou 2 à l’avance sinon vous ne pourrez pas y planter la cuillère dedans tellement il sera dur… Ca veut dire pour les gourmands, qu’il faut programmer ses pulsions à l’avance