Sundae aux framboises
Découvrez comment réaliser un sundae maison aux framboises avec cookie au fond du pot. Une recette glacée express, gourmande et de saison.
Portions: 4 pots
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 250 gramme(s) de lait entier
- 200 gramme(s) de crème fraîche liquide 30 % MG mini
- 75 gramme(s) de mascarpone
- 75 gramme(s) de sucre glace
- 1 cuillère(s) à café vanille liquide
- 200 gramme(s) de framboises
- 4 cookies
- 4 cuillère(s) à café confiture de framboise
Instructions
- Fouettez dans un saladier le lait, le mascarpone, la crème et la sucre glace
- Versez la préparation dans la cuve de la Boréalia équipée de la tripale
- Lancez le programme “glace, sorbet, granité” pour 30 minutes
- Préparez les pots de glace en émiettant dans le fond les cookies
- Une fois le programme terminé, répartissez le glace dans chaque pot
- Nappez chaque pot d'une cuillère à café de confiture de framboises
- Ajoutez les framboises
- Servez ou conservez au congélateur fermé hermétiquement.
Mes astuces pour réussir la recette
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Pour toutes mes glaces, yaourts et même fromages maison, j’utilise la turbine à glace Borealia de Guy Demarle. Une machine performante et intuitive qui permet de réaliser en un clin d’œil :– Des glaces maison ultra crémeuses– Des sorbets aux fruits frais, sans additifs
– Des glaces à l’italienne, granités, yaourts, et même fromages fraisSon système tripale exclusif offre une texture de glace professionnelle, idéale pour former de belles boules bien lisses, comme chez le glacier.💡 Facile à utiliser : on sélectionne un programme, on valide, et c’est tout !
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