Taboulé de brocolis aux carottes
Un bon taboulé végétarien à préparer l'hiver
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 1 Brocolis
- 2 Carottes
- 1 bouquet(s) Menthe fraîche
- 1 échalotes
- graines de grenade
- 40 gramme(s) de Féta
- 1 poignée(s) graines de courge
- 1 citron vert non traité
Instructions
- Râpez les fleurettes de brocolis (ou mixez les dans un robot)
- Epluchez les carottes et passez les au spiralizer (à défaut vous pouvez les râper)
- Mélangez les légumes crus, les graines de grenade, les miettes de feta et le zeste de citron vert. Ajoutez les graines.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile, la moutarde, le miel et le jus de citron et arrosez le taboulé généreusement
- Conservez au frais avant de servir