Butternut rôtie au Morbier AOP
Découvrez la recette de la butternut rôtie au fromage Morbier AOP, garnie de lardons, oignons et champignons. Parfaite pour un dîner ou un repas de fête à petit prix !
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- ½ courge butternut
- 120 gramme(s) de lardons
- 200 gramme(s) de champignons des bois
- huile d’olive
- 1 Oignons
- 2 tranche(s) de fromage Morbier AOP
- 10 centilitre(s) de crème fraîche
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C
- Coupez la butternut en deux, enlevez les graines et faites-la précuire au four pendant 30 minutes
- Préparez la farce en faisant revenir dans une poêle à l'huile d'olive les oignons, les lardons et les champignons des bois émincés
- Ajoutez la chair de la butternut, des morceaux de Morbier AOP et la crème fraîche, et mélangez
- Garnissez la butternut et enfournez 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Mes astuces pour réussir la recette
Conservation
- Au frigo : 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
- Au congélateur : 4 mois.
Alternatives pour pour varier les saveurs
Vous pouvez varier cette recette de plein de façons- Pour une version végétarienne, utilisez du tofu fumé à la place des lardons
- Pour plus de croquant, ajoutez des cerneaux de noix de Grenoble ou bien encore des noisettes concassées
- Pour plus de contraste, essayez d'arroser le Morbier d'un filet de miel avant d'enfourner