Go Back
–+ portions
Pizza aux asperges et jambon sur planche en bois.

Pizza asperges vertes

Une pizza base crème fraîche avec des lamelles d'asperges vertes, du jambon de poulet et du fromage de chèvre
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Epinglez la recette

Ingrédients

  • 6 Asperges vertes
  • 1 pâte à pizza maison (cliquez sur le lien pour accéder à la recette)
  • 100 gramme(s) de mascarpone
  • 20 gramme(s) de Parmesan râpé
  • 1 cuillère(s) à soupe d'Huile d'olive
  • sel poivre
  • 1 tranche(s) de jambon de poulet coupée en lanières (facultatif)
  • 1 fromage Picodon AOP (fromage de chèvre drômois)

Instructions

  • Préchauffez le four à 225°
  • Laver les asperges. Ôtez le bout des queues sèches puis à l'aide d'un économe, tranchez de fines lamelles.
  • Dans un saladier, mettre les lamelles et les têtes d'asperges avec la cuillère d'huile d'olive, le sel et le poivre et mélanger.
  • Déroulez la pâte à pizza et nappez la de mascarpone à l'aide du dos d'une cuillère à soupe
  • Déposez le Picodon tranché finement, les asperges, la chiffonade de tranche de poulet et le parmesan râpé
  • Parsemez de thym et enfournez 8 à 15 minutes à 225°C