Soirée tahitienne : idée de menu

Une idée de menu pour organiser une soirée à thème tahitienne …

C’est pas commun mais pour les 30 ans de mon homme, qui est né le 31 décembre, j’ai décidé de lui organiser une soirée tahitienne. Les invitations ont été imprimées et lancées et la logistique est sur les rails même si ce n’est pas facile de faire déplacer et de loger la plupart des invités qui vont se taper 700 bornes aller et 700 bornes retour … La décoration de la salle est sur la bonne voie également avec la construction de palmier et de fleurs en cartons, et l’achat de colliers de fleurs en tissu … Restait plus qu’à trouver un menu tahitien à concocter pour 30 personnes en sachant que l’hiver c’est un peu tendu pour trouver des ingrédients d’été… et là, tout sera parfait me direz-vous !

Avec un peu d’astuces, je ne m’en suis pas trop mal sortie et je partage ici mes idées au cas où ça puisse servir à certains qui voudraient se lancer dans l’organisation d’une soirée tahitienne (en plein hiver rappelons-le ^^ )

Idée de menu tahitien pour soirée tahitienne :

Salade « fraîcheur »

Ingrédients pour 4 personnes
750 g de petits pois surgelés,250 g de haricots verts en boite,3 ou 4 carottes ,2 gousses d’ail,Quelques feuilles de salade,1 échalote,4 oeufs durs,pain,huile, vinaigre,sel, poivre

Poulet à la tahitienne

Ingrédients pour 4 personnes
400 g d’escalope de poulet, 2 tomates, 1 oignon haché, 2 gousses d’ail hachées, 1 cuillère à soupe d’épice Tikka (ou plus si vous voulez relevé le plat, mais attention!), le jus d’un citron, 20 à 30 cl de lait de coco
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Poé tahitien à la banane

Ingrédients pour 6 personnes
1 kg de bananes mûres, 1,5 litre d’eau, 1/2 gousse de vanille, 150 g de fécule de manioc,  1 noix de beurre, 100 g de sucre, 20 cl de lait de coco en boîte
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Maitai (punch tahitien)

Ingrédients (pour 4 personnes)
un verre (à moutarde) de rhum blanc, un verre (à moutarde) de rhum vieux, un verre (à liqueur) de curaçao blanc (ou un autre alcool d’orange un peu sec), 3 verres (à moutarde) de jus d’orange, 3 verres (à moutarde) de jus d’ananas, 1 ou 2 citrons verts, sirop de grenadine ou d’orgeat, 1/2 gousse de vanille fendue
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christmas tahiti

2 Commentaires

  • euh….

    Alors moi je dirai pourquoi pas trouver des mets tahitiens qui se mangeraient sous forme de buffet?? Facile à dire je sais…le tout est de trouver quoi faire! Je vais voir si j’ai pas une idée.
    En tous cas j’espère que ton namoureux n’échappera pas à la danse tahitienne en pagne…

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