Bonjour les ami.e.s,
Je suis très heureuse de vous annoncer la sortie de mon nouveau livre : Les petits bocaux du potager, réalisé avec Dorian, et disponible dès aujourd’hui en librairie et en ligne.
Ce projet me tenait particulièrement à cœur. Depuis des années, je vous propose sur le blog une cuisine simple, de saison, sans gaspillage et ancrée dans le quotidien. Ce livre est une continuité naturelle de ce que je partage ici avec vous : des recettes accessibles et des astuces concrètes pour cuisiner malin et prolonger le plaisir des bons produits du potager.
Un livre pour mieux conserver les saveurs de saison
Dans Les petits bocaux du potager, vous trouverez plus de 30 idées pour conserver fruits, légumes et herbes tout au long de l’année, mais aussi 30 recettes végétariennes pour utiliser vos conserves, et 30 conseils de cultures. Pickles, sauces, aliments lactofermentés ou stérilisés, sirops ou encore condiments : tout y est pour composer vos placards maison, adaptés à votre rythme et à vos envies.
Nous avons également inclus des conseils clairs et pratiques pour vous guider dans les différentes techniques de conservation : stérilisation, lactofermentation, séchage, congélation… Le tout avec des explications accessibles, testées dans nos cuisines respectives, pour vous éviter les erreurs et prendre confiance.
Et enfin, nous y avons glissé des fiches conseils pour réussir vos cultures, adaptées à toutes les typologies de potagers.
Un livre pensé pour le quotidien
Que vous ayez un petit balcon, un coin de jardin, ou que vous aimiez simplement faire le marché le week-end, ce livre s’adresse à vous. L’objectif est simple : vous aider à transformer vos surplus de fruits et légumes en préparations maison, sans complexité et avec plaisir.
C’est aussi un guide pour apprendre à mieux s’organiser en cuisine, à anticiper, à réduire le gaspillage et à faire des économies, tout en se régalant.
Le sommaire du livre
Retrouvez toutes les recettes et sections présentes dans le livre grâce aux images ci-dessous.
Pour chaque fruit ou légumes, vous avez accès à une fiche conseils de culture, à des anecdoctes personnelles, à un type de conservation et à une idées recette pour utiliser la conserve.
Où le trouver ?
Les petits bocaux du potager est disponible :
- En librairie près de chez vous
- En ligne sur la boutique des éditions Ulmer (vous pouvez même feuilleter un extrait du livre en cliquant sur ce lien)
- Et sur les grandes plateformes comme Fnac, Cultura, Decitre, etc.
Si vous réalisez des recettes ou que vous souhaitez partager vos créations inspirées du livre, n’hésitez pas à identifier mon compte instagram @marcia_tack, je prendrai beaucoup de plaisir à découvrir vos retours.
Merci
Ce livre est aussi le vôtre. Il est né de vos questions, de vos envies, et de cette belle communauté que nous avons construite ensemble au fil des années. Merci pour votre soutien, vos messages et votre fidélité. J’espère que ce nouveau projet vous inspirera à conserver un peu de soleil dans vos bocaux toute l’année.
À très bientôt,
Valérie alias Marcia